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17所高职院校32名选手参加西式宴会设计的角逐,

6月7日至10日,2013年全国高等职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项在山东旅游职业学院隆重举行,我校旅游系2011级酒店管理专业罗瑛同学(指导老师:俞霞)作为福建省代表队成员之一参加了该项目比赛。

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本网讯 8月13日,在惠州康帝国际酒店2013年度员工服务技能大赛中,我院旅游系学生获得二等奖1项、三等奖2项的好成绩。

4月1日-3日,福建省职业院校技能大赛的中餐主题宴会设计、西式宴会设计及导游服务(中文)三个项目分别在漳州职业技术学院、福建林业职业技术学院隆重举行,经过各项比赛紧张激烈的角逐,我校旅游系13酒店管理1班何万金同学获中餐主题宴会设计项目二等奖(指导老师:张潇),13级旅游管理班韩丽同学获导游服务(中文)项目二等奖(指导老师:柯云芜),13级酒店管理财富班黄玲艳同学获西式宴会设计项目优秀奖(指导老师:张潇),14级旅行社经营与管理班杨钰清同学获导游服务(中文)项目优秀奖(指导老师:张君秀)。

本次大赛历时3天,吸引了来自全国28个省区市、69所院校的92名选手报名参赛。大赛以中餐主题宴会设计为主线,涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等内容,具体分为理论知识笔试、现场专业技能比赛、英语口语测试和职业形象展示等部分。经过各个环节的激烈角逐,我校罗瑛同学最终获取该项目的三等奖。

日前,“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在郑州旅游职业学院落下帷幕。我校旅游学院许珊珊、江小平、陈淑兰、林莉莉同学获得2项二等奖和2项三等奖的优异成绩。

在本次比赛中,3名正在康帝酒店实习的2010级旅游管理专业学生通过了初赛,以康帝员工身份,参加了前台接待项目的决赛,其中陈晓羚同学获得三等奖。同时,旅游系另选派2010级旅游管理专业杨美琴、2011级旅游管理专业吴雪榕等2名同学单独组队参赛,她们分别在西餐宴会摆台项目、中餐宴会摆台项目中获行二等奖、三等奖。

本次大赛由福建省教育厅、人社厅、农业厅、卫计委、总工会、团省委等部门联合主办,其中,中餐主题宴会设计与西式宴会设计两个项目在漳州职业技术学院举办,导游服务(中文)项目在福建林业职业技术学院举办。本次大赛规模空前,共有来自全省25所高职院校48名选手参加中餐主题宴会设计项目的角逐,17所高职院校32名选手参加西式宴会设计的角逐,30所高职院校61名选手参加导游服务(中文)项目的角逐,各参赛院校均有备而来,选手也都经过精心的准备和刻苦的训练,使得本次比赛的竞争异常激烈。

此次大赛旨在检验参赛人员的设计创新及专业操作能力,同时展示参赛队员在产品创新、卫生安全操作等方面的职业素养与应对能力,进而引导高职院校不断紧贴行业发展,促进自身改革,加快工学结合人才培养模式改革和创新步伐,加速培养酒店管理(旅游管理)专业高素质技能型人才。我校罗瑛同学获此赛项三等奖,对我校旅游系相关专业的培养方案有重要的意义。

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康帝酒店是我院的长期合作单位,旅游系已连续三年参加康帝酒店的员工服务技能大赛。在本次比赛中,评委对参赛学生的理论水平、英语口语和综合素质给予了充分的肯定。主持本次大赛的康帝酒店副总经理李海先生说:“康帝需要优秀的人才加入,希望与学院继续深化合作,有更多的学生从康帝起步,走向成功,实现学校、学生和企业三方共赢。”

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